本文摘要：3张图片“酸辣粉很多人都爱吃，其麻辣酸爽的味道很更容易成瘾，这种清汤酸辣粉，制作非常简单，不油腻，一次作好酸辣汁可以多次用于。

3张图片“酸辣粉很多人都爱吃，其麻辣酸爽的味道很更容易成瘾，这种清汤酸辣粉，制作非常简单，不油腻，一次作好酸辣汁可以多次用于。” 食材明细主料红薯粉300克小米椒5个山西陈醋3汤勺酸豆角适度煮黄豆适度白糖1勺辅料生抽1汤勺香油2小勺麻油2小勺菜籽油少许盐2勺老干妈辣酱3勺葱段少许姜片少许蒜3瓣煮芝麻1勺香菜少许酸辣口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性酸辣粉的作法步骤1葱切段，姜切厚片拍松，辣椒，酸豆角洗涤切丁可用。2大勺内敲少许菜籽油，油热小火再行把葱姜蒜煸香后盛出不要。

3放进老干妈辣酱扰油炸，然后敲醋，白糖，生抽，盐，辣椒，汤开后特2小碗水煮一会关火。重新加入味精，麻油和香油和l勺煮芝麻。4将做到的酸辣粉汁盛出待用，拔少许在碗里，放进切好的酸豆角丁泡一会。

5熬锅里烧水，水开后再行拔一碗，再行煮红薯粉。6将蒸熟的红薯粉捞起触一下，放进热水碗里，特几勺煮好的酸辣汁，煮黄豆，冷水好的酸豆角，撒点香菜末，讨厌不吃泡椒的也可得勺泡椒丁。

7汤汁蒸均匀分布就可以美美的品尝了。8余下的酸辣汁放在冰箱里冷藏，随不吃随用，再行想要不吃酸辣粉只要熬完了粉加几勺酸辣粉汁就可以了，十分省事。

小窍门不作酸辣汁时盐和醋都要多发点，制成浓缩汁，不吃时根据自己口味适度特几勺就讫。

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